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一.水果硬度計(jì)用途
果實(shí)硬度計(jì)（又名水果硬度計(jì)），該系列分GY-1、GY-2和GY-3三種型號(hào)，用以測(cè)量蘋果、梨、草莓、葡萄的水果的硬度.GY-3果實(shí)硬度計(jì)、水果硬度儀、水果硬度測(cè)定儀適用于果樹科研部門,果品公司,果樹農(nóng)場(chǎng),大專農(nóng)業(yè)院校等單位,對(duì)培育良種,收獲儲(chǔ)存,出品運(yùn)輸和加工等對(duì)水果硬度的檢測(cè)，從而判斷水果的成熟程度。該儀器體積小,重量輕,直讀式，攜帶方便,特別適用于現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定,直接出結(jié)果。GY-3水果硬度計(jì)
二.水果硬度計(jì)原理
果實(shí)硬度是指某水果單位面積(S)承受測(cè)力彈簧的壓力(N),他們的比值定義為果實(shí)硬度(P).
P=N/S
P-被測(cè)水果硬度值 100000帕或（公斤/平方厘米）
N-測(cè)力彈簧壓在果實(shí)面上的力 N牛頓或(公斤)
S-果實(shí)的受力面積 平方米或(平方厘米)
三.水果硬度計(jì)技術(shù)數(shù)據(jù)

型號(hào)	GY-1	GY-2 停產(chǎn)	GY-3
示值范圍	2-15kg（X105帕）	0.2-4kg（X105帕）	0.5-15kg（X105帕）
分辯率	±0.1	±0.1	0.5-5kg時(shí)±0.1  5-15kg時(shí)±0.2
精度	±0.5	±0.3	0.5-5kg時(shí)±0.3  5-15kg時(shí)±0.5
壓頭最大行程	10mm	10mm	10mm
壓頭壓入深度	10 mm	10 mm	10 mm
儀器重量	0.3kg	0.3kg	0.3kg

四.水果硬度計(jì)使用方法
測(cè)量前:首先調(diào)零,轉(zhuǎn)動(dòng)表盤,指針與刻線2重合,然后用刀將水果削去1平方厘米左右的皮.
測(cè)量:右手握硬度計(jì),使硬度計(jì)垂直于被測(cè)水果表面,在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內(nèi),此時(shí)指針開始旋轉(zhuǎn),當(dāng)壓到壓頭刻線時(shí)(壓入10毫米)停止,此時(shí)指針指的刻度值即為所測(cè)的硬度值.
測(cè)量完畢后按動(dòng)復(fù)位按鈕,指針回到調(diào)零2處。